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Les arts de la table à la Renaissance

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A l’Auberge du Prieuré, les élèves découvrent la Renaissance de la cuisine, des moeurs et de l’art autour de la table.
Dans cet atelier en deux temps, la première partie est consacrée à la confection collégiale de la recette simple d’un biscuit sablé de la Renaissance. La préparation réalisée et la cuisson lancée, les élèves découvrent la vaisselle et les us et coutumes à la table des paysans et des seigneurs de la Renaissance.
Dégustation en fin d’atelier.

En partenariat avec :
Sieur Sausin, consultant en cuisine historique
Thématique(s) : Gastronomie
Type : Atelier
Niveau(x) : École maternelle, École élémentaire, Collège, Lycée
Informations pratiques